Patate douce : chute de rendements aux États-Unis, premier exportateur mondial

La North Carolina Sweetpotato Commission (producteurs de patate douce, Caroline du Nord) annonce une récolte annuelle plus faible, malgré une légère augmentation de la superficie cultivée, dans un communiqué le 10 décembre. Après une saison de culture et de récolte difficile, elle estime que les rendements pourraient baisser de 20 à 30 % aux États-Unis, premier exportateur mondial. « Les années 2023 et 2024 ont été des années difficiles pour l’agriculture en Caroline du Nord, obligeant les producteurs de patates douces à prendre des décisions difficiles pour stabiliser notre filière », explique Michelle Grainger, directrice exécutive, citée dans le communiqué. Cependant, les 300 producteurs réunis au sein de la structure savent que les fluctuations ne sont pas inhabituelles dans la production de patates douces, soumise à des contingences diverses : conditions météorologiques, marchés mondiaux, pandémie (ses répercussions perdurent sur le secteur de la restauration aux États-Unis), hausse continue des coûts de production et défis liés à la main-d’œuvre. Malgré cette récolte annoncée à la baisse, la Caroline du Nord devrait demeurer le premier exportateur de patates douces vers l’Union européenne, et singulièrement la France.