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Filiale d’Arcadie Sud-Ouest, Pedavia va fermer son site de Lons, dans les Pyrénées-Atlantiques. La production de chevilles, de découpes et de steaks hachés va être transférée sur trois autres sites d’Arcadie. Lons produisait 3 368 tonnes de viandes. Arcadie Sud-Ouest réalise un chiffre d’affaires de 310 millions d’euros.
Spécialisée dans la préparation et le conditionnement de viandes, la société Pedavia va fermer l’un de ses deux sites de production, implanté à Lons, dans les Pyrénées-Atlantiques. « Le site est déficitaire structurellement depuis deux à trois années de suite. Des investissements auraient du être engagés pour qu’il redevienne bénéficiaire mais nous avions déjà les outils performants pour répondre aux trois productions. La spécialisation des sites est primordiale pour massifier nos productions », explique Pierre Varigas, directeur général d’Arcadie Sud-Ouest. Employant une trentaine de salariés, ce site produit 3 368 tonnes de chevilles, de découpes et de steaks hachés à destination de la GMS sous les marques du groupe ou en « neutre ». La production actuelle sera transférée sur trois autres sites d’Arcadie Sud-Ouest : celui de Bordeaux accueillera la production de steak hachés, celui d’Anglet, celle des chevilles, et celui de Mont-de-Marsan, les découpes. La fermeture du site devrait être effective d’ici cet été.
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Investissement de 2 M EUR
Parallèlement, le second site de Pedavia, basé à Saint-Palais-sur-mer, dans le même département, bénéficie actuellement d’un investissement de deux millions d’euros, « pour refondre l’outil en terme de flux et d’ergonomie », précise Pierre Varigas. Le nouvel outil devrait être opérationnel entre septembre et octobre 2008. Employant une soixantaine de personnes, ce site est dédié à la restauration hors foyer et est « bénéficiaire» . Avec un chiffre d’affaires de 310 M EUR, Arcadie Sud-Ouest possède, entre autres, trois entreprises de transformation, dont Pedavia.