Porc : fragilité grandissante de l’industrie charcutière, selon la Banque de France

La Fédération des industries charcutières (Fict) signale au nouveau gouvernement et à ses partenaires économiques que la situation des entreprises d’aggrave, s’appuyant sur l’étude sectorielle de la Banque de France pour 2023 et les incapacités à payer en 2024 relevées par l’institution cette année. La Fict mentionne dans un communiqué diffusé le 1^er octobre plusieurs chiffres attestant de la fragilité grandissante des industriels : le taux de marge nette moyen est passé sous 1 % ; 30 % des entreprises enregistrent un résultat net négatif contre un quart en 2022, le taux d’investissement est tombé à 18 % de la valeur ajoutée, ayant chuté de 25 % sur 1 an et de 33 % sur 2 ans. Enfin, la trésorerie nette des entreprises de charcuterie n’était plus que de quinze jours de chiffre d’affaires en 2023, soit moitié moins qu’en 2022. De fait, le montant des incapacités de paiement relevées par la Banque de France au premier semestre de 2024 a augmenté et est près de 4 fois supérieur à celui du premier semestre de 2022. La Fict compare cette situation à celle du rayon charcuterie qui a procuré aux distributeurs un taux de marge 6 fois supérieur à la moyenne des autres rayons en 2023, d’après le rapport 2024 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges.