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Répondant à l’appel d’Evel’Up, les groupements apporteurs au Marché du porc breton (MPB) se sont engagés, le 2 juin, à y présenter au moins 15 % de leur production hebdomadaire.
« Ce jeudi 2 juin, l’ensemble des présidents des groupements de producteurs de porcs du Grand ouest se sont engagés à apporter 15 % de leur production hebdomadaire au marché » du porc breton (MPB), annonce Evel’Up dans un communiqué le même jour. Ce niveau d’apport était celui réclamé par le groupement Landivisiau (Finistère). Premier apporteur au MPB, Evel’Up avait annoncé le 30 mai sa volonté de quitter le marché de référence en l’absence de réponse positive des autres organisations de producteurs (OP). Dans le détail, les sept OP concernées (1) – Porélia étant déjà au-dessus du seuil de 15 % – ont promis d’« augmenter de 1 % [leurs] apports hebdomadaires au marché », pour atteindre 15 % le 1er septembre. « Désormais, l’avenir du MBP dépend de leur engagement à tenir leur promesse », lance Evel’Up, qui « sera vigilant » sur ce sujet. « Seule une démarche collective permet de construire un prix rémunérateur pour les éleveurs », ainsi qu’« une relation équilibrée avec nos partenaires de l’abattage et de la transformation », d’après l’OP. Et d’appeler à « gommer très vite nos petits différents locaux, pour être de vrais compétiteurs face à des pays hyper organisés aux quatre coins de la planète ».
Le prix du MPB ne couvre pas le coût de production
Second groupement de producteurs français (700 éleveurs pour près de 3,7 millions de porcs), Evel’Up avait annoncé, dans un communiqué du 30 mai, qu’il ne présenterait plus d’animaux au MPB à partir de la cotation du jeudi 2 juin. La raison ? « L’absence […] de réaction de la quasi-totalité des organisations de production » à son appel lancé le 5 mai pour qu’elles présentent au moins 15 % de leur production au marché de Plérin (Côtes-d’Armor). Evel’Up « s’engage à représenter » ses porcs quand les groupements répondront favorablement à son appel.
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Aujourd’hui, le MPB fixe le prix de référence en France par la vente au cadran de 27 000 porcs par semaine en moyenne. Evel’Up et Porelia en apportent les deux tiers, sept autres groupements fournissant le reste. Si les 15 % d’apport sont respectés, le MPB fonctionnera avec 35 000 porcs par semaine. Alors que la guerre en Ukraine a accentué la flambée de l’alimentation animale, « la hausse du coût de production atteint des niveaux qui ne sont plus couverts par la cotation définie au MPB, rappelait Evel’Up dans son communiqué du 30 mai. Le coût de production dépasse les 2,00 €/kg pour une cotation qui s’établit à 1,70 €/kg. »