Porc : les industriels de la charcuterie ont besoin de hausses

Les industriels de la charcuterie de la Fict constatent que leur situation économique ne s’améliore pas et considèrent que des hausses tarifaires s’imposent pour 2025, pour maintenir à flot des PME et reprendre les investissements. La fédération a rappelé cette nécessité ce 26 novembre, en célébrant les 100 ans de la fédération. « 30 % des entreprises sont dans le rouge », a rappelé la présidente Christiane Lambert en conférence de presse avant le rassemblement d’industriels, en grande majorité des PME. La Fict a dénombré 27 défaillances en 2023. En dépit d’une certaine résistance due aux capitaux propres familiaux, Christiane Lambert a affirmé que « passer des hausses sera déterminant » dans les négociations commerciales pour 2025. Et la Fict de présenter quelques cumuls à date de hausses de coûts par rapport à 2021 : 43 % sur le porc (sur les dix premiers mois de 2024), 48 % sur l’électricité et 19 % sur les emballages plastiques (sur neuf mois), 13 % depuis deux ans pour le Smic. La Fict s’alarme de l’augmentation des incapacités à payer mesurée par la Banque de France au premier semestre 2024 et de la baisse du taux d’investissement de 33 % en 2023 selon une étude réalisée pour le secteur par la même institution.