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S’il est trop tôt encore pour tirer un bilan du Printemps bio, l’Agence Bio a cependant donné quelques chiffres concernant le pique-nique bio du 1er juin à Paris qui a inauguré la semaine de communication. Il a accueilli 2500 visiteurs qui ont consommé 350 kg de bœuf à la broche, 1600 morceaux de poulets, 300 litres de jus de fruits de saison, 450 kg de fruits et légumes, 3000 tranches de pain et 2500 yaourts et préparations laitières. Quelque 100 professionnels de la bio étaient présents pour les renseigner. Le pique-nique a donné le coup d’envoi de 1000 actions dans 22 régions de France, réalisées grâce à plus de 2000 professionnels.
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