Prix agricoles :

Les prix des produits agricoles à la production en France s’inscrivent en recul de 3,3% en mai, mais ont augmenté de 4,5 % sur un an, annonce l’Insee. Les cours des céréales restent élevés (+36,9 % sur un an), en particulier le blé et le maïs, mais la pomme de terre se commercialise difficilement, à des prix inférieurs de 10,9% à ceux de 2006. Par contre, la baisse des prix du bétail est générale par rapport aux cours élevés de mai 2006 (-7,9 %). Indexés sur ceux des aliments pour animaux, les prix des poulets sont en hausse depuis un an (+10% en glissement annuel). La tomate (-33 % en glissement annuel) a pâti d’un repli de la demande tant extérieure qu’intérieure. Les prix des légumes de saison restent élevés, notamment l’asperge (+15,5 %), la courgette et les salades, stimulées comme le concombre par une demande active. Les pluies ont gêné la récolte de cerises et entraîné une flambée des cours (+71,4 %). En revanche, les apports de fraises sont abondants et la concurrence est très vive ce qui a entraîné une baisse de 14,2 %.