Prix alimentaires : l’inflation a été de 4,2 % au mois de mai, estime l’Insee

Selon les estimations de l’Insee, en mai, l’inflation des prix alimentaires aurait été de 4,2 % sur un an contre 3,8 % au mois d’avril. La hausse est moins importante sur les produits frais (+1,5 %) que sur le reste (+4,6 %). L’inflation des prix alimentaires se poursuit donc, mais elle ralentit : l’institut national de statistiques note que la hausse mensuelle est « moins soutenue qu’en avril » (+0,4 % contre +0,9 % par rapport au mois précédent). Toujours selon l’Insee, l’inflation globale des prix à la consommation aurait été de 5,2 %, après 4,8 % en avril. Selon les données de l’institut IRI, qui chiffre l’inflation des PGC FLS à +3,81 % en mai, les catégories de produits les plus inflationnistes ont été les viandes et les produits à base de céréales. Arrivent en tête les viandes surgelées (+18 %), les pâtes alimentaires (+15,5 %) et les viandes hachées (+14,5 %). Au mois d’avril, la consommation des ménages a diminué moins fortement qu’en mars : -0,4 % en volume après -1,4 %, selon les dernières données révisées de l’Insee. La baisse de consommation de produits alimentaires se poursuit (-1,1 % après -1,6 % en mars).