Prix alimentaires mondiaux : cinquième baisse consécutive en août

Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont poursuivi leur repli en août (-1,9 %) pour le cinquième mois consécutif, en raison d’un recul général des cours produits de référence, selon l’indice publié le 2 septembre par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les prix des céréales ont reculé de 1,4 % par rapport à juillet, principalement en raison d’une baisse de 5,1 % des prix internationaux du blé. Une tendance qui s’explique à la fois par une amélioration des perspectives de production en Amérique du Nord et en Russie, ainsi par la reprise des exportations en mer Noire. Quant aux prix des huiles végétales, elles ont reculé de 3,3 % par rapport à juillet pour s’établir à un niveau légèrement au-dessous de celui d’août 2021. Ce recul concerne essentiellement les huiles de palme, de tournesol et de colza alors que seuls les prix de l’huile de soja « augmentent modérément, à cause des inquiétudes sur l’impact des conditions météorologiques défavorables sur la production aux États-Unis », souligne l’organisation. Les prix des produits laitiers ont reculé de 2 % en août, tout comme ceux de la viande qui ont fléchi de 1,5 % par rapport à juillet. Toutefois leur niveau reste encore largement supérieur à celui observé lors de l’été 2021. Enfin, les prix du sucre ont reculé de 2,1 % soit un plus bas depuis juillet 2021. Concernant la production mondiale de céréales en 2022, elle devrait baisser de 38,9 Mt, soit -1,4 % par rapport à l’année précédente, prévoit la FAO.