Les prix des produits alimentaires mondiaux ont de nouveau baissé en juin, de 1,4 % par rapport au mois de mai et de 23,4 % par rapport au pic de mars 2022, tirés par la baisse des cours des céréales et des huiles végétales, selon les chiffres mensuels de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) publié le 7 juillet. Les prix des céréales ont reculé de 2,1 % par rapport à mai principalement en raison de l’augmentation des disponibilités de maïs en Argentine et au Brésil et de l’amélioration des perspectives de production dans les principales régions productrices des États-Unis. Les prix des huiles végétales ont, eux aussi, baissé de 2,4 % : la baisse des cours des huiles de palme et de tournesol ayant plus que compensé la hausse de ceux des huiles de soja et de colza. Les prix du sucre suivent la même tendance (-3,2 %). Il s’agit de la première baisse, après quatre augmentations mensuelles consécutives, du fait de la bonne progression de la récolte de canne à sucre au Brésil et la faible demande mondiale à l’importation, en particulier de la Chine. Les prix des produits laitiers et de la viande sont restés quasiment stables. Par ailleurs, la FAO a relevé ses prévisions de production céréalière mondiale pour 2023 à 2 819 millions de tonnes – un niveau record – soit une augmentation de 1,1 % par rapport à 2022.
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