Marchés Prix record aux Hospices de Beaune mais des volumes en baisse

La 152^e vente annuelle de vin aux enchères des Hospices de Beaune, bien qu’en réduction de 33% en volumes, qui est une référence sur le marché du vin de Bourgogne, a enregistré un record. Cette vente, réalisée par le domaine viticole des Hospices de Beaune, a totalisé 5,9 millions d’euros, contre 5,4 à la vente de 2011. Les quantités vendues n’ont atteint que 512 pièces (une pièce = 228 litres en Bourgogne), contre 765 pièces lors de la vente de 2011. Les 5,9 millions d’euros représentent un record depuis la vente de 2000.

Le prix des vins blancs, qui était déjà à un niveau élevé l’an dernier, a augmenté de 18%, tandis que celui des rouges a grimpé de 73%. Cette forte hausse des prix des rouges s’explique à la fois « par la réduction de l’offre d’un tiers, et par la qualité particulièrement bonne du vin rouge en Bourgogne cette année », a-t-on commenté au Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). « La grande qualité des vins du millésime 2012, ainsi que la production réduite et la progression de la demande pour les grands bourgognes à travers le monde ont permis d’obtenir un résultat record saisissant », a déclaré Anthony Hanson, Master of Wine, Senior Consultant de Christie’s pour la vente.

Les acheteurs asiatiques ont représenté 12% des achats en valeur, selon Christie’s.

De nombreux records de prix ont été obtenus au cours de la vente. En voici quelques-unes parmi les cuvées les plus emblématiques, pour les vins rouges : la pièce (228 litres) de Clos de la Roche, Cuvée Georges Kritter, a été adjugée à 59 667 euros (en hausse de 94,2%), et la pièce de la Cuvée Mazis-Chambertin de Madeleine Collignon a été adjugée à 38 318 euros (en hausse de 57,7%).

Grâce à une récente donation, un nouveau grand cru de la côte de Nuits a été proposé pour la première fois. Il s’agit de l’Echézeaux, Cuvée de Jean-Luc Bissey, donateur d’une vigne au domaine des Hospices de Beaune. Les six pièces de cette vigne ont été vendues chacune 50 000 euros, soit 300 000 euros au total.

Une pièce spéciale, la « pièce des présidents », qui compte 350 litres, a été remportée par l’amateur ukrainien Igor Iankovskyi.

Tous les ans, une personnalité est invitée pour parrainer la vente de la pièce des présidents, Carla Bruni-Sarkozy en l’occurrence, qui a succédé à Inès de la Fressange, Patrick Bruel, Fabrice Lucchini.

Les acheteurs font élever le vin chez des négociants, nécessairement de la région de production. Mais il n’est consommé que 18 mois après la vente. Le produit de la vente est versé à l’hôpital des Hospices de Beaune et aux maisons de retraite connexes à l’hôpital.