Production et stocks de blé mondiaux revus à la hausse

Les prévisions de production mondiale de blé pour 2016-2017 ont été légèrement revues à la hausse, idem pour les stocks d’une année record, selon un rapport le 10 mai de l’USDA. La production mondiale de blé en 2016 est désormais estimée à 753 Mt contre 751,3 Mt le mois dernier. Les stocks de fin de campagne sont également réévalués à 255,3 Mt (contre 252,2 Mt). L’USDA émet ses premières projections pour 2017-2018, estimant que la récolte mondiale pourrait atteindre 737,8 Mt, ce qui en ferait la deuxième plus importante de l’Histoire, juste derrière celle qui s’achève. Cette baisse est d’autant plus significative qu’elle est marquée chez les grands exportateurs, et « fait baisser les stocks de fin de campagne pour 2017-2018 », selon Alexandre Boy (Agritel) exepté en Chine, dont les stocks continuent de s’accroître. « Le commerce mondial restera dynamique et la demande restera relativement forte en blé », considère-t-il. Avec ces « niveaux de stocks beaucoup plus équilibrés », notamment en net repli aux États-Unis (24,8 Mt, contre 31,55 Mt en 2016-17), Alexandre Boy attend un « léger soutien sur les prix ». Le maïs, lui, voit sa production revue à la hausse pour 2016-2017, à 1 065,1 Mt contre 1 053,7 Mt le mois dernier, tout comme le soja, à 348 Mt contre 346 en avril. Les projections 2017-2018 pour ces deux produits sont encore assez théoriques, l’hémisphère Sud n’ayant pas encore semé. Néanmoins, la production américaine de maïs devrait baisser (à 357,2 Mt) par rapport à l’an dernier (384,7) marqué par un niveau record.