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À l’occasion d’un point presse le 2 juin, la coopérative vendéenne a célébré la première récolte de pois chiche certifié Label Rouge. Cette année, 50 ha ont été semés pour une prévision de récolte entre 100 et 150 t. « L’ambition est claire : un développement régulier, structuré et durable, en cohérence avec la montée en puissance du Label Rouge et la croissance du marché des légumineuses françaises de qualité », évoque la Cavac. L’arrêté d’homologation de ce signe officiel de qualité avait été publié en décembre 2025. Il précise les variétés et le type de sol pouvant être utilisés pour la culture, mais aussi la densité de semis, le calibrage et la méthode de tri. Les pois chiches Label Rouge seront vendus en magasin sous les marques propres à la coopérative que sont Ovlac et Grain de vitalité, ainsi qu’en marque de distributeur. « L’objectif était de structurer une filière différenciante, rémunératrice et durable, capable de répondre aux attentes du marché », indique la coopérative dans le communiqué de presse. Au sein de la Cavac, le pois chiche représente déjà 1 000 ha, produit chez une centaine d’agriculteurs pour une production totale de 2 500 t, soit 4 % de la production française. La coopérative souhaite doubler ce chiffre à horizon 2030 et atteindre 20 % des volumes en Label Rouge.