Roquette renforce sa position sur les polyols comme substituts au sucre

Le leader des ingrédients d’origine végétale Roquette a annoncé le 22 mars un plan d’investissement de 25 M€ pour les polyols liquides et en poudre entre 2022 et 2024 sur son site de Lestrem (Hauts-de-France). Cet investissement sur le plus grand site de production de polyols au monde permettra de renforcer les standards et les performances de production. « La demande en solutions nutritionnellement équilibrées et durables augmente de manière significative. Selon Euromonitor, le marché des produits alimentaires équilibrés devrait connaître une augmentation d’environ 15 % en valeur entre 2021 et 2026 », expose Roquette dans son communiqué. Produits à partir de matières premières végétales, telles que le maïs ou le blé, les polyols « sont principalement utilisés comme alternatives au sucre dans les produits alimentaires tels que les confiseries à teneur réduite en sucre ou sans sucre, le chocolat, les chewing-gums, les produits de boulangerie ou encore les snacks », détaille le groupe.