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Dans le secteur du fromage, la société Rotkäppchen a pour la première fois vu son chiffre d'affaires dépasser les 50 millions d'euros.
Une progression annuelle de l'ordre de 10 % est programmée.
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Actuellement, l'entreprise a engagé des pourparlers avec Humana Milchunion en vue d'un rachat éventuel de sa fromagerie de Bergen, dont la production lui est exclusivement destinée.