Royaume-Uni : du vegan chez McDonald’s

Le « Veggie Dippers » est réalisé avec du poivron rouge, du riz, des tomates séchées, du pesto et des pois cassés, le tout enrobé de chapelure et frit, comme il se doit. Il est accompagné de frites certifiées vegan et sera disponible également dans les menus enfants. Ce menu vegan, premier du genre lancé le 2 janvier prochain, est une réponse à la forte augmentation de la demande pour les alternatives végétariennes constatée dans les restaurants de l’enseigne. Selon le responsable du marketing de McDonald’s au Royaume-Uni, Thomas O’Neill, cité par le magazine Food Business News, cette demande a progressé de 80 % au cours des douze derniers mois. La capitale britannique a été désignée ville du monde la plus « vegan friendly » avec 152 restaurants présent sur ce segment du marché et le nombre de végétariens a quadruplé en cinq ans dans le pays pour atteindre 600 000 personnes, soit 1 % de la population. Par ailleurs, sur le continent américain, l’enseigne teste également le burger vegan de Beyond Meat dans 28 restaurants au Canada dans le sud de l'Ontario.