Sécheresse : maïs, tournesol et betterave très affectés

Les récoltes 2018 affichent un « net recul » pour la quasi-totalité des grandes cultures, surtout les cultures d’été (maïs, tournesol, betteraves), a indiqué le 11 septembre le service statistiques du ministère de l’Agriculture. Agreste révise à la baisse la production de blé tendre, à 34,6 Mt (contre 35,1 Mt en août), soit -5,5 % par rapport à 2017. « Les cultures d’été ont été impactées par la canicule », poursuit une note. En maïs grain, le rendement est estimé à 88,7 q/ha contre 101 q/ha l’an dernier, pour une récolte de 12,6 Mt (13,1 Mt estimé en août). La production de betterave est chiffrée à 41,1 Mt, en recul de 11,1 % sur un an, avec un rendement de 85,1 t/ha contre 95,2 t/ha en 2017. En tournesol, Agreste table sur 1,2 Mt (1,3 Mt prévu en août), le rendement de 22,5 q/ha marquant une baisse de 18,5 % par rapport à l’année dernière. La production de pommes de terre de consommation et de demi-saison, à 6,1 Mt (6,4 Mt en août), est prévue en recul de 4,5 % sur un an mais supérieure de 7,7 % à la moyenne quinquennale. Celle de protéagineux marque une chute de 14 % par rapport à 2017, avec 842 000 t (908 000 t estimé en août). Le soja est affiché à 407 000 t, en baisse de 1,8 % sur un an avec un rendement de 26,4 q/ha contre 29,2 q/ha l’an dernier. C’est l’orge qui tire son épingle du jeu en termes de rendement. La production d’orge d’hiver est évaluée à 8,5 Mt (8,7 Mt prévu en août), avec 64,5 q/ha contre 65 q/ha en 2017. En orge de printemps, elle est évaluée à 3,1 Mt, soutenue par un rendement de 63,4 q/ha contre 59,2 q/ha l’an dernier.