Abonné

Semis : plus de surfaces en tournesol et soja, au détriment du maïs

- - 2 min

Le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) a indiqué le 10 mai plus de surfaces en tournesol et soja, au détriment du maïs, soulignant des arbitrages liés à la hausse des prix des intrants. En maïs, les surfaces sont estimées à 1,5 Mha pour 2022 (-5,9 % sur un an). Cela reflète « les arbitrages réalisés par les agriculteurs pour les semis de printemps, dans un contexte d’envolée des prix des engrais et du gaz », selon une note.

Le tournesol est prévu à 758 000 ha, « en nette progression par rapport à 2021 (+8,6 %), et surtout par rapport à la moyenne 2017-21 (+17,8 %), sans toutefois atteindre le niveau de 2020 ». En cause, « une situation de marché fortement incitative, avec des prix records. C’est également une culture nécessitant moins d’engrais azotés que le maïs et plus résistante à la sécheresse », souligne Agreste. Les surfaces de tournesol progressent dans les départements où le maïs recule, notamment en Pays de la Loire, Centre-Val-de-Loire et Bourgogne-Franche-Comté, relève le ministère, soulignant que la première région productrice, Midi-Pyrénées, voit le tournesol augmenter de 9 % sur un an. Les autres oléagineux profitent aussi du mouvement : les surfaces de colza (1,16 Mha) augmentent de 18,4 % sur un an mais restent « en-deçà de la moyenne 2017-21 ». Le soja, annoncé à 160 000 ha (+3,9 % par rapport à 2020), gagne du terrain notamment en Bourgogne et Franche-Comté.

Restez au courant en temps réel !

Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.

Ces semis se sont faits au détriment des céréales à paille et des protéagineux. Les surfaces de blés tendres reculent de 3,8 %. Seule l'orge tire son épingle du jeu, progressant de 4,6 %.

En pommes de terre de conservation et demi-saison, le ministère table sur des surfaces de 151 000 ha, quasi-stables par rapport à 2021 (-0,3 %) et en légère hausse par rapport à 2017-2021 (+1,0 %). La betterave est prévue 399 000 ha (-0,7 % sur un an).

Des arbitrages liés à la hausse des prix des intrants