France/Stratégie Starbucks se lance dans la franchise en France

Starbucks Coffee, leader mondial de la torréfaction et de la vente au détail de café, annonce le 10 décembre son intention de poursuivre le développement de son réseau en franchise sur le marché français. Après le Royaume-Uni, qui a ouvert son premier franchisé en février 2013, la France est le deuxième pays où Starbucks donne l’opportunité à des franchisés d’ouvrir leurs salons de café. « Cela va nous permettre de nous implanter dans des régions où nous ne sommes pas présents aujourd’hui, nous nous adressons à des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie gérant déjà plusieurs sites, bénéficiant d’un ancrage local et passionnés par le café et notre marque », commente Christophe Borgnis, directeur franchise de Starbucks Coffee France, dans un communiqué. Les franchisés signeront un contrat de long terme avec la marque, et auront comme objectif d’ouvrir au moins 15 salons de café dans les 5 prochaines années. Ce développement se fera en parallèle des licences développées par Starbucks depuis son arrivée en France, dans les gares et aéroports ainsi que son développement en propre.