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L’entreprise suédoise Nordic SeaFarm a levé 22 millions de couronnes suédoises (2 M€) pour développer la production d’algues dans les eaux de la mer du Nord, avec pour ambition de devenir le plus important producteur d’algues européen. Les fonds seront utilisés pour développer les surfaces d’algues en production ; deux espèces sont cultivées, le laminaire sucré, riche en saccharose, et la laitue de mer riche en protéines et en vitamines. Le tour de table rassemble JCE Ventures, Almi Invest, Kale United ainsi que le chef Thomas Sjögren. L’essentiel du marché de l’algue, ainsi que les principaux opérateurs, sont aujourd’hui en Asie. Nordic SeaFarm commercialise pour l’instant sa production principalement auprès de la restauration gastronomique en Suède.
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