Légumes d’industrie Système U signe un partenariat avec Triskalia et avec AgriConfiance

Denis Manac’h, président de la coopérative bretonne Triskalia, Jean-Michel Delannoy, président d’Agri Confiance, et Serge Papin, p.-d.g. de Système U, ont signé un accord de partenariat le 12 septembre à Loudéac par lequel Gelagri, filiale de Triskalia, fournira 100% des approvisionnements de Système U en haricots verts extras fins surgelés. L’objectif de cet accord est de sceller des rapports entre fournisseurs et distributeurs fondés sur la constance du débouché du producteur, et de l’approvisionnement de l’enseigne, avec des prix qui rémunèrent les efforts de qualité des producteurs, tout en satisfaisant le consommateur par la qualité.

Ce partenariat sur le produit de grande consommation qu’est le haricot vert devrait en préluder à d’autres, sur les légumes frais, « dès 2012 ».

Les liens entre les producteurs et Système U montent en puissance. La filière viticole avait fait l’objet de premiers agréments, l’hiver dernier, quand Système U avait signé un accord d’approvisionnement auprès des caves coopératives de Buzet sous la norme Agri Confiance.

Le partenariat signé le 12 septembre est un engagement de plus grande ampleur, ont commenté Jean-Michel Delannoy et Serge Papin. En effet, les haricots surgelés, « référence majeure dans les magasins », sont des produits de grande consommation qui occupent un grand nombre de mètres dans les linéaires, a précisé Jean-Luc Salmon, associé du groupe Système U en Côtes d’Armor.

Aux termes de cet accord, Système U s’engage à acheter 100% de ses besoins en haricots extra fins surgelés, soit 2 000 tonnes par an, chez Gelagri. La contractualisation est annuelle. Les rapports de fournisseur à distributeur entre Gelagri et Système U se pratiquent déjà depuis plus de 20 ans, au gré des besoins de l’enseigne et des possibilités agronomiques de la coopérative bretonne. Ces 2 000 tonnes de haricots représentent 12,5 % de la production de Gelagri. Les critères de qualité (tendreté, saveur et faible taux de résidu de pesticides) sont définis par Système U, tandis que les critères agronomiques (consommation d’engrais, pesticides, itinéraires culturaux) sont ceux d’Agri Confiance.

La montée en puissance du lien entre les producteurs et l’enseigne se poursuivra en 2012 avec les légumes frais, sous norme Agri Confiance. Cela n’exclura pas des contractualisations dans le domaine de la viande. Agri Confiance est un réseau de coopératives agricoles françaises constitué en 1992, a rappelé Jean-Michel Delannoy. Le réseau, devenu une association, a élaboré une norme sous le nom « Agri Confiance ». Cette norme engage 14 filières agricoles, comme les fruits et légumes, le lait, la viande (bovine, porcine, avicole), les céréales, la pisciculture, etc, à travers leurs coopératives.

Le partenariat signé vise, à travers les produits de grande consommation, à établir des relations entre fournisseurs et distributeurs qui soient durables, ont souligné les intervenants de Triskalia, d’Agri Confiance et de Système U.

« Ce nous voulons mettre en avant, c’est la qualité des produits. Le bon rapport qualité-prix, c’est cela qui compte d’abord », a exposé Serge Papin. La démarche d’Agri Confiance garantit la qualité à des prix compétitifs pour le consommateur tout en assurant un revenu stable pour le producteur, a-t-il ajouté. Le prix payé au producteur qui travaille pour Agri Confiance est un peu supérieur au prix de la production standard, a précisé Jean-Michel Delannoy.

Serge Papin a déclaré lors d’une conférence de presse qu’il cherche à promouvoir une « troisième voie », entre la production agricole conventionnelle et l’agriculture « d’autrefois », a-t-il précisé. « Nous ne cherchons pas à pratiquer des prix d’élite, parce que nous sommes dans une logique de massification, mais ce n’est pas non plus le prix le plus bas que nous visons ».

Le patron de Système U a cité une déclaration du président de la République Nicolas Sarkozy qui a souligné le 28 juin dernier à Sablé-sur-Sarthe que l’agriculture française dégagera de la valeur économique en visant prioritairement la qualité et non une compétition par les seuls prix, illusoire, en raison des écarts de salaires entre l’Europe et les pays émergents.

Quant au choix de l’approvisionnement local, Serge Papin le justifie par un raisonnement économique qu’il estime gagnant sur le long terme : il permet de « travailler de près le marketing, de se rendre compte sur place des innovations et de suivre le développement des produits ». « On ne se disperse pas partout, c’est plus productif », a-t-il résumé.

Et de déclarer qu’il est essentiel de promouvoir la qualité des produits… et des relations avec les producteurs ».