La sécheresse estivale, la canicule et parfois les orages ont provoqué une baisse des rendements de tomates, concombres et courgettes, indique Agreste dans une série de notes de conjonctures Info rapides mises en ligne le 28 novembre.
En tomate, les volumes produits reculent de 3 % sur un an (à 523 500 t), malgré une hausse de 7 % des surfaces cultivées (à 2 760 ha). C’est dans le bassin Ouest que la baisse de production est la plus marquée (-14 %) « en raison des fortes chaleurs et en dépit d’une hausse de la production de tomates sous serre (+17 %) », détaille la note tomate d’Agreste.
En concombre, la production baisse de 5 % (à 178 700 t), quand les surfaces sont en repli de 10 % sur un an (à 1 100 ha) notamment en cultures de plein air. Les récoltes sont en effet « meilleures que la campagne précédente sur la période printemps-été mais en diminution à partir de septembre, en conséquence d’un stress des plants provoqué par la chaleur de l’été », indique la note concombre d’Agreste.
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En courgettes, la production baisse de 11 % (à 166 000 t), alors que les surfaces sont « stables au global » (à 4 100 ha) malgré une diminution des surfaces cultivées sous serre (-9 %). « Dans le bassin Sud-Est, qui représente près de la moitié du total national, la baisse serait plus forte (- 19 %). Les pertes les plus importantes seraient enregistrées en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur (- 26 %) ainsi qu’en Rhône-Alpes (- 25 %) », selon la note courgette d’Agreste
Côté valorisation, ces trois légumes ont connu des prix à la production particulièrement élevés par rapport à 2021, notamment en octobre (+64 % pour la tomate, +133 % pour la courgette, +19 % pour le concombre).