Un comité économique porc

Lors d’un point de la situation de la filière porcine le 12 septembre dans l’enceinte du Space à Rennes (Ille-et-Vilaine), les présidents du comité régional porcin Bretagne et de l’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne, Fortuné Le Calvé et Marcel Corman ont appelé les groupements de producteurs à constituer rapidement un comité économique pour redonner la liberté de parole aux producteurs. Avec la flambée du prix de l’aliment, produire un kilo de porc revient à 1,57 euro mais le prix fixé au marché du porc breton stagne autour de 1,30 euro. « Le sujet tabou aujourd’hui, c’est le partage des marges. Or, dans l’interprofession (Inaporc) constituée (…) avec la grande distribution, l’observatoire des prix ne fonctionne pas », s’est fâché Fortuné Le Calvé. Il estime que les abatteurs et les salaisonniers sont baillonnés par la grande distribution de peur d’être « déréférencés ». Ce comité économique pourrait se substituer à d’autres structures pour éviter leur empilement. Désormais, « je ne crois plus qu’au rapport de forces », a martelé Fortuné Le Calvé.