Estimations Un début de campagne dynamique pour les céréales bio

Selon la dernière estimation de l’Office national interprofessionnel des céréales (mars 2005), sur les six premiers mois de la campagne 2004/2005, la collecte de céréales biologiques atteint plus de 105 000 tonnes, en hausse de 34%. Le blé tendre avec plus de 50 000 t progresse de façon spectaculaire (+48%). Le maïs gagne 25% en volume à 25 500 tonnes, l’orge 18% à 6700 tonnes et le triticale 18% également à 11 180 tonnes.

Le nombre de collecteurs augmente également pour atteindre 160 dont 32% sont des moulins et 31% sont des coopératives. L’activité de la meunerie est soutenue. Au 1er janvier, les moulins bio ont écrasé plus de 24 720 tonnes, soit 12% de plus que l’an passé à même époque. La panification représente 41% des débouchés. Les fabricants d’aliments du bétail ont incorporé pour leur part plus de 27 000 tonnes de céréales bio dont 41% de maïs. Cette activité a entraîné une augmentation des importations de céréales qui sont passées de 173 tonnes à 513 tonnes.

Même tendance en ce qui concerne les oléoprotéagineux, selon le dernier point de l’Office interprofessionnel des oléagineux protéagineux et cultures textiles (Oniol). Sur les six premiers mois de la campagne 2004/2005, la collecte d’oléagineux biologiques atteint près de 17 740 tonnes, en progression de 27%. Le soja est le premier oléagineux collecté en hausse de 19% à 9095 tonnes (soit près de la moitié de la colecte totale) devant le tournesol en hausse de 37% à 8575 tonnes. En revanche la collecte de protéagineux diminue de 3%, seule la production de févéroles bio est en hausse (+7% à 6235 tonnes) alors que les productions de pois et lupin sont en baisse 21% et 7%.

Pour ce qui est des utilisations, depuis le début de la campagne, l’alimentation animale intègre moins de soja bio (-357 tonnes) et de pois (-40%) mais plus de tournesol (+173 tonnes) et de féverolles (+ 4011 tonnes).