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Selon les données des quatre membres fondateurs de « Primary Food Processors», chaque année, quelque 175 millions de tonnes de matières premières agricoles -y compris les céréales, la betterave à sucre, les oléagineux et les graines de soja- sont traitées par plus de 120 entreprises pour fabriquer des centaines d’ingrédients de base qui seront utilisés dans les produits alimentaires et les industries connexes de l’Union.
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Ces différentes activités fournissent des emplois directs à près de 80.000 employés dans 21 pays de l’UE.