Une baisse des prix inédite

Les prix des pommes de terre ont connu une baisse inédite en 2011/12. Le prix de la pomme de terre de conservation non lavée en 40/75 mm origine Bassin Nord est exceptionnellement bas cette campagne : il n’atteint pas la moitié du prix de la moyenne des prix des cinq dernières années (moins 70 euros la tonne, contre plus de 140 euros la tonne au stade négoce), selon Agreste, l’organe de publications statistiques du ministère de l’Agriculture. L’indice Insee pour la pomme de terre passe de 180 à 109 d’une année sur l’autre.

Une situation due à la surproduction de pommes de terre tant en France que dans les pays d’Europe de l’Ouest (+ 11,4% en récolte 2011 par rapport à la récolte 2010).