FranceAgriMer Une réflexion stratégique pour la filière viandes rouges à l’horizon 2025

À la demande de Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, FranceAgriMer a lancé une réflexion stratégique à l’horizon 2025 pour la filière viandes rouges. Le conseil spécialisé de FranceAgriMer, qui se tenait à Paris le 27 novembre, était l’occasion de revenir sur les principaux axes de la réflexion. Pour la filière bovine, il s’agit « d’assurer des débouchés rémunérateurs», de « renforcer la compétitivité de la filière », de « structurer et d’améliorer son fonctionnement » et de « maintenir durablement la production ». En secteur ovin, trois difficultés à surmonter ont été identifiées : la baisse de la production liée au manque de rentabilité économique, les lacunes techniques et le vieillissement de la population. « Pourtant la demande est dynamique en Asie et au Proche et Moyen-Orient », selon un communiqué de FranceAgriMer, le 27 novembre. Pour rappel, la production française couvre moins de 40% de la consommation de l’Hexagone. Les membres du conseil spécialisé ont néanmoins déterminer quatre objectifs pour l’avenir de la filière ovine à l’horizon 2025 : « assurer le renouvellement des élevages et accroître la production», « améliorer les performances des exploitations et la durabilité des systèmes de production », « améliorer les performances de la filière » et « préparer l’avenir de la filière ».

Le plan stratégique qui doit découler de cette réflexion est attendu pour la fin de l’année.