Fromage Valcrest prend 35% dans Chèvrechard

Valcrest, l’union rhônalpine des coopératives laitières et fromagères, vient de prendre une participation de 35% au capital de la société familiale Chèvrechard. Implantée à La Chapelle-Saint-Laurent, dans les Deux-Sèvres, cette dernière a réalisé, en 2006, un chiffre d’affaires de 7 millions d’euros, en progression de 10%, dans la fabrication de produits à base de fromage de chèvre à cuisiner. Avec un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros, dont 25% à l’exportation, Valcrest prévoit de prendre 100% du capital au 1er juillet prochain. Par ailleurs, Valcrest a également acquis un nouveau site industriel de 1 800 mètres carrés, à Crest, dans la Drôme, qui sera dédié à la fabrication de produits traiteur à base de chèvre.