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Cette nouvelle brochure sur le blé tendre 2011, présente sous forme de fiches synthétiques le profil technologique détaillé et les caractéristiques de plus de 60 variétés (variétés nouvelles, récemment inscrites et les plus cultivées en France). Elle a pour objectif d’accompagner tous les acteurs de la filière dans le choix des variétés les plus adaptées à leurs besoins.
Variétés de blé tendre 2011 : quoi de neuf en qualité ?, aux éditions Arvalis – Institut du végétal, 79 p. 23€ + frais de port
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