La filière du veau Label rouge a obtenu un programme opérationnel de la Pac, ouvrant accès à 13,5 millions d’euros (M€) d’aides pour la période 2024-2027 (1), a annoncé la fédération Fil rouge (Labels rouges en viandes de bœuf, veau et agneau) dans un communiqué le 21 mai. Et l’association de préciser que l’objectif est « d’aider les éleveurs à mieux valoriser leurs veaux et ainsi améliorer leur revenu pour maintenir cette production de qualité ». Le programme prendra en charge deux types de surcoûts liés au Label rouge. Le premier porte sur l’achat d’animaux reproducteurs « de race pure issus d’un programme de sélection approuvé », à hauteur de 46 % du coût HT pour les mâles et de 32 % pour les femelles. La deuxième mesure financera le surcoût lié à la certification, sur le principe d’un forfait selon le nombre d’animaux : 2 125 € entre 5 et 18 veaux labellisables, 4 413 € entre 19 et 37 veaux, et 8 560 € entre 38 et 171 veaux.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Lire aussi Veau : 21 % de la viande consommée en France sont importés
Le programme s’adresse aux éleveurs adhérents de 24 organisations de producteurs (OP) « réparties dans les principaux bassins de production (Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes et Bretagne) », selon Fil rouge. La décision de validation de FranceAgriMer est parue le 9 mai au Bulletin officiel du ministère de l‘Agriculture, « permettant ainsi l’ouverture du téléservice d’inscription ». D’après l’étude « Où va le veau » (Idele, Interbev), présentée le 14 mai, les Labels rouges représentent 4 % de la production de viande de veau (6 000 téc) et le bio 2 %. Quant aux programmes opérationnels, ils sont « un financement de la Pac qui vise à structurer les filières », rappelle Fil rouge. Auparavant réservés à certaines filières végétales, ils ont été élargis aux productions animales dans la programmation 2023-2027.