Viande : fermeture d’un abattoir de volailles du Val-d’Oise après un contrôle sanitaire

Le préfet du Val-d’Oise a ordonné la fermeture administrative de l’abattoir de volailles Kiss Viandes situé sur la commune de Le Thillay, après un contrôle révélant des « manquements » aux normes sanitaires et un « risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire », a annoncé la préfecture sur Twitter le 20 juillet. Les services sanitaires ont notamment constaté la « présence d’asticots de mouches sur les murs, plafonds et tables d’éviscération », ainsi que des « odeurs pestilentielles ». La chambre froide dédiée aux déchets s’est révélée « non fonctionnelle et saturée » : la température y approchait les 40 °C. Les inspecteurs ont, en outre, relevé des « stérilisateurs à couteaux non mis en fonctionnement », des « sols souillés » et la « présence de conteneurs à ordures ménagères en provenance de l’extérieur dans les locaux de production ». « Les mesures de fermeture seront levées dès que l’établissement sera aux normes en vigueur », précise la préfecture.