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L’exportation de vin a atteint un niveau record en 2015, l’importation aussi, mais pas aux mêmes montants, a indiqué FranceAgriMer le 17 mars, au lendemain de son conseil spécialisé viticole. Le bilan de l’export fait apparaître un montant de 8,27 milliards d’euros (Mrd €), surpassant le record précédent, de 7,85 Mrd € de 2012. L’importation a atteint un record aussi, à 672 M€, mais il s’agit d’un phénomène nouveau et rapide.
Record pour l’exportation de vin : le bilan de l’export fait apparaître un montant de 8,27 milliards d’euros, surpassant le record précédent, de 7,85 Mrd € de 2012. La hausse est de 7 % par rapport à 2014. La catégorie en plus forte croissance pour l’export en valeur est celle des vins effervescents hors champagne (+16 %), notamment vers les États-Unis, sous l’impulsion d’un euro compétitif, suivie de celle du champagne (+12 %), celle des AOP tranquilles en hausse de 4 %.
Importations : des taux de croissance à deux chiffres
En volume, la hausse de l’import a été de 10,5 % par rapport à 2014, année déjà marquée par une forte hausse des volumes importés (+23 %)
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L’importation a atteint un record aussi, certes dans des valeurs inférieures (672 M€ en 2015), mais il s’agit d’un phénomène nouveau et rapide : une progression de 8 % par rapport à 2014, et de 10 % par rapport à la moyenne quinquennale, a indiqué Julie Barat, chargée d’études économiques à FranceAgriMer. En volume, la hausse de l’import a été de 10,5 % par rapport à 2014, année déjà marquée par une forte hausse des volumes importés (+23 %), et de 18 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Les importations proviennent majoritairement d’Espagne avec une prépondérance du vrac. L’Espagne a remplacé l’Italie, comme exportateur de vin à bas prix vers la France : le vin espagnol représente maintenant 75 % de l’importation française de vin, contre 58 % en 2010. « L’origine “Espagne” est surtout présente parmi les vins sans indication géographique (IG) en vrac et sans mention de cépage », a précisé Julie Barat.
Par ailleurs, une enquête sur le marché du vin dans les cafés-hôtels-restaurants (CHR) réalisée pour FranceAgriMer a été présentée. Cette étude annuelle montre que les restaurateurs proposent une offre de plus en plus diversifiée en termes de nombre de bassins de production (Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, etc.), cette diversité étant plus facile à mettre en œuvre avec le développement du vin au verre.
Mise en place de la télédéclaration pour la restructuration du vignoble
La simplification administrative se poursuit dans le secteur viticole : après l’automatisation des dossiers d’autorisations de plantations avec le système Vitiplantation, mise en place début 2016, la télédéclaration commencera à s’appliquer pour la restructuration du vignoble dès ce printemps, a annoncé Anne Haller, délégué des filières viticole et cidricole à FranceAgriMer. La restructuration est un des volets de l’OCM viticole. Parmi les effets de cette nouvelle phase d’automatisation : pour les vignerons, la déclaration d’achèvement des travaux ne sera plus une pièce à fournir, les données récupérées par les Douanes seront transmises automatiquement à FranceAgriMer. La télédéclaration sera facultative cette année.