Chocolat Weiss passe dans le giron de Finapar

Implantée à Saint-Etienne, dans la Loire, la chocolaterie haut de gamme Weiss change de propriétaire et passe dans le giron de Finapar. Weiss appartenait jusqu’à présent aux cadres de Weiss et à la société de négoce de produits gastronomiques External Luxury qui l’avait racheté à la famille Weiss en 2002. Ils conservent un tiers du capital. En 2006, le chocolatier a enregistré un chiffre d’affaires de 10 M EUR, dont 20% à l’export. Il avait investi l’année dernière 6 M EUR dans 4500 mètres carrés de locaux neufs, à Saint-Etienne. Restant dirigé par Paul Ducasse, Weiss sera le chocolatier officiel de la prochaine coupe du monde de rugby, ce qui le conduira à investir de nouveau dans son outil de production. De son côté, Finapar, spécialisé dans le négoce de produits laitiers et frais, possède une dizaine d’entrepôts et de sociétés en France, dont le Comptoir Central du Fromage, basé à Saint-Priest-en-Jarez, dans la Loire, et Distrisud, à Frontignan, dans l’Hérault. Le groupe a réalisé, en 2006, un chiffre d’affaires de 340 millions d’euros, avec un millier de salariés.