Xavier de Volontat : « A Shanghai, une manifestation par semaine consacrée au vin »

« Quand on sait que dans une ville comme Shanghaï, il y a une manifestation par semaine consacrée au vin, on s’aperçoit qu’un vigneron qui attend chez lui le client est un vigneron mort », lance Xavier de Volontat président du syndicat des vignerons indépendants. Les vignerons indépendants regroupés dans ce syndicat exportent chaque année environ 17% de leur production. Le huitième salon des vins des vignerons indépendants se tiendra à Bordeaux du 9 au 11 mars. Le syndicat organisera en 2008 le premier salon des vignerons indépendants européens à Lyon, avant de l’installer dans plusieurs autres villes européennes.