Viande bovine : des quotas vers l’UE diversement utilisés par les exportateurs

En 2024, les contingents d’importation de viande bovine vers l’UE totalisaient « plus de 300 000 téc à droit de douane réduit ou nul », selon les estimations de l’Institut de l’élevage français (Idele) publiées dans son bilan annuel du marché mondial. Des quotas accordés au gré des accords de libre-échange ou dans le cadre de l’OMC et de son ancêtre, le Gatt. « Tous les contingents ne sont pas remplis, ajoute l’Idele, faute d’agréments sanitaires des abattoirs, ou d’intérêt dans les pays exportateurs. » En cumul, les fournisseurs de l’UE utilisent moins de la moitié des quotas ouverts (42 %). Onze contingents (non représentés sur le graphique), pour un total de 71 000 t, ne sont pas du tout utilisés. Certains exemples ont défrayé la chronique : les importants contingents accordés au Canada dans le cadre du Ceta ont été la cible d’une forte mobilisation politique et syndicale, mais ils ne sont utilisés qu’à 0 % et 2 %. Autre surprise : la petitesse du contingent accordé au Brésil (8 951 t). Le premier exportateur mondial devrait bénéficier d’un quota autrement plus important – 99 000 téc, soit un tiers du total actuel – dans le cadre de l’accord UE/Mercosur en cours de finalisation. Et d’autres accords encore en cours de négociation avec des pays exportateurs de viande : Australie, Inde ou encore Mexique.