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La fédération de l’abattage-découpe Culture Viande alerte, dans un communiqué du 5 octobre, sur «l’effondrement des prix des coproduits animaux», qui «vient mettre à mal notre équilibre économique». Des baisses de prix «imposées» au troisième trimestre par «les équarisseurs et transformateurs». «Aujourd’hui, pour plus de deux tiers des coproduits, nous devons payer pour nous les faire enlever, alors que nous les vendions auparavant», précise Paul Rouche, le directeur de Culture Viande, à Agra Presse. Et d’expliquer que «les équarrisseurs vendaient une grande partie des PAT (protéines animales transformées, NDLR) au Vietnam, qui est une plaque tournante pour l’Asie. Or, ce marché a été fermé en raison de fraudes.» Un «véritable coup de massue», selon le président de Culture Viande Yves Fantou, qui survient dans un contexte déjà dégradé pour le secteur: décapitalisation et baisse des abattages, coût de l’énergie, «pression incessante des distributeurs sur nos prix», etc. Dans son communiqué, Culture Viande demande aux pouvoirs publics «un plan adéquat et renforcé d’aide [sur les] dépenses énergétiques» (inscription dans la liste des entreprises électro-intensives pouvant bénéficier d’aides), ainsi que des «mesures fiscales adaptées» (pour les outils en difficulté notamment).