Abricots : des volumes en forte hausse, des prix à la peine (Agreste)

Selon les prévisions établies au 1^er août, la production française d'abricots est attendue en hausse de 24 % par rapport à la faible récolte de 2024, pour atteindre 102 500 t, selon une note du ministère de l’Agriculture (Agreste) parue le 19 août. La récolte progresse de 7 % par rapport à la moyenne 2020-2024. « Toutefois, en raison d’une nouaison perturbée et d’une baisse des surfaces dans toutes les régions de production, elle n’atteindra pas les volumes records de 2022 ou 2023 », précise le service statistique du ministère. Il note un fort redressement des volumes dans la vallée du Rhône, avec 50 % en plus par rapport à 2024, malgré la nette baisse des surfaces en production (-3 %). Les hausses sont plus limitées dans les autres bassins de production. En Occitanie, la récolte devrait augmenter de 6 % sur un an. En Provence-Alpes-Côte d’Azur, la hausse serait limitée à +3 % du fait de la coulure, des chutes de fruits et du champignon Monilia en début de saison. Durant le mois de juillet, la filière a connu un pic de production (température élevée et chevauchement variétal). Résultat :  « La consommation pourtant soutenue n’a pas pu absorber entièrement cette abondance. Les prix ont été particulièrement bas dans le Sud-Est, et la situation est restée difficile sur les marchés de gros », note Agreste.