Abricots : hausse des volumes confirmée pour 2025, prix en légère baisse

Selon les prévisions établies au 1^er juillet 2025 par Agreste (ministère de l’Agriculture) , la production française d'abricots pour 2025 est attendue en hausse de 24 % par rapport à la faible récolte de 2024 et de 7 % par rapport à la moyenne 2020-2024. Le chiffre est globalement confirmé par l’AOPn Pêches et abricots de France : «Nous devrions arriver à environ 109 000 tonnes, compte tenu de l’alternance et d’une météo pas trop mauvaise, même si elle a pu entraîner coulure et chutes de fruits après la floraison », souligne Raphaël Martinez, directeur, contacté par Agra Presse. Selon Agreste, les principales régions productrices récupèrent de la très faible récolte de 2024 : dans la vallée du Rhône, la production devrait nettement progresser avec une hausse attendue de 50 % ; elle serait de 6%  en Occitanie et de 3% en Paca. En juin, les prix des abricots auraient été inférieurs de 2 % à ceux de 2024  « Il demeure que la production est supérieure à la capacité de la demande. L’AOPN a mené une opération de promotion entre le 25 juin et le 5 juillet qui s’est bien déroulée, compte tenu d’une pression moins forte de l’origine espagnole », précise Raphaël Martinez. La suite de la campagne sera plus disputée avec l’arrivée de la pêche et les premières prunes : « On devrait néanmoins nettoyer les reliquats pour le 14 juillet ».