Lesaffre a annoncé le 1er avril la nomination de Thomas Lesaffre en tant que directeur général de Fermentis, entité spécialisée dans les solutions de fermentation et d'optimisation pour l'industrie des boissons. Il était précédemment directeur de Marketing for Baking et membre du comité exécutif de Lesaffre depuis 2022. Il succède à Stéphane Meulemans, qui a dirigé Fermentis pendant 12 ans. « Sous la direction de Thomas Lesaffre, Fermentis poursuivra son développement tout en renforçant sa position de partenaire de confiance auprès des acteurs du marché et de force d’innovation dans le domaine des solutions de fermentation et de caractérisation pour la bière, le vin, les spiritueux, le cidre, le café et d'autres boissons », indique un communiqué. Ingénieur diplômé de l’Université technologique de Compiègne (UTC) et titulaire d’un executive MBA de l’Insead, Thomas Lesaffre a débuté sa carrière chez Accenture où il a été consultant pendant 5 ans avant de rejoindre Lesaffre en 2005.
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