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Selon les résultats d'une étude Harris interactive, les 15-24 ans sont 59% à manger au moins une fois par mois dans un établissement de restauration rapide, contre 37% pour l'ensemble de la population. Et alors que 81% des Français consomment plusieurs fois par semaine des fruits et des légumes frais, les 15-24 ans ne sont que 66% dans le cas des fruits frais et 72% pour les légumes frais. Pour Jean-Daniel Lévy, directeur délégué d'Harris Interactive, les jeunes ont des modes de consommation et des perceptions de l'alimentation «radicalement différentes» du reste de la population. Si aucune mesure concrète n'est encore à l'ordre du jour, l'exécutif va s'atteler à «amplifier et conforter l'action de ceux qui s'engagent pour l'éducation alimentaire à l'école», a annoncé le 5 mars la ministre déléguée Olivia Grégoire, à l'occasion de la parution de l'étude. L'éducation alimentaire est à la fois «un enjeu d'égalité des chances», «un enjeu de santé public majeur» et «un enjeu de pouvoir d'achat», selon la ministre déléguée en charge de la Consommation. Le gouvernement doit prochainement faire paraître une stratégie nationale alimentation, nutrition, climat (Snanc), dont les arbitrages à niveau interministériel sont attendus depuis cinq mois.