Bien-être animal : CIWF met en avant les efforts de Fleury Michon sur le poulet

A l’occasion de la nouvelle édition, le 12 mars, du Chicken Track mesurant la progression des entreprises européennes vers le BCC (Better chicken commitment, dénommé aussi European chicken commitment), CIWF France salue Fleury Michon pour avoir lancé en avril 2025 des tranches de poulet conformes à ces critères européens établis par les ONG du bien-être animal. La carte interactive du site du charcutier montre que cette référence « Engagements Bien-être animal » est distribuée par des centaines de grandes surfaces, essentiellement sous les enseignes Carrefour et U. Ces tranches de poulet sont fabriquées à partir cuisse et de filets de poulets qui respectent non seulement les critères d’aménagement des bâtiments et d’abattage de ce standard, mais aussi le critères de souches et de densité d’élevage. Cette dernière est de 30 kg/m2 contre 38,70 kg/m2 en moyenne dans les approvisionnements de Fleury Michon et 42 kg/m2 autorisés dans l’UE. L’industriel déclare 1% d’approvisionnements selon la totalité des critères. Fleury Michon fait aussi partie des bons élèves du BCC, avec 40% de poulets ayant accès à la lumière naturelle, 25% disposant d’enrichissements conformes leur permettant de piquer et se percher, et 55% étant étourdis sous atmosphère contrôlée.