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La production 2023-2024 de carottes pour le marché du frais aurait augmenté de 2% sur un an, pour atteindre 337 700 tonnes, soit une offre «proche des campagne précédentes», avec des surfaces globalement stables (9 908 hectares, +1%), selon une note du ministère de l’Agriculture parue le 20 février. La production recule toutefois de 2 % dans le bassin Sud-Ouest, principal bassin de production (131 761 tonnes), alors que la région Ouest (Basse-Normandie et Bretagne) enregistre une augmentation notable de 9% (85 246 tonnes). La saison aurait pu être encore plus belle sans la tempête Ciaran, qui a frappé fortement les zones de production à l‘Ouest. D’une part, elle a perturbé le marché début novembre (logistique, énergie) dans certaines zones de la Manche. Et le département a aussi souffert ensuite d’un taux de pluviométrie important qui a entrainés de très sérieuses difficultés d’arrachage dans les champs. Cette pluie continue a compliqué l’accès aux parcelles et généré des problèmes sanitaires, impliquant une baisse des rendements. D’autre part, cette situation a entraîné des cours fermes sur décembre, les pertes aux champs amenant une offre réduite. Les prix de la carotte ont été supérieurs de 12% à ceux de la campagne 2022-2023 et de 43% à ceux de la moyenne 2018-2022.