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Dans ses prévisions pour 2025, publiées le 11 mars, le Coceral (commerçants européens de grain) a révisé à la baisse la récolte de céréales dans l’UE et au Royaume-Uni à 296,1 millions de tonnes contre 297,8 Mt prévues en décembre. Des estimations qui restent au-dessus des 278,2 Mt récoltées en 2024. La production de blé atteindrait 137,2 millions de tonnes (contre 125,1 Mt en 2024, mais 140,4 Mt prévues en décembre). Des semis inférieurs aux prévisions initiales en France et au Royaume-Uni ont pesé sur les perspectives. Même constat pour l’orge dont la récolte est estimée à 58,8 Mt (contre 57,8 Mt en 2024 et 59,7 Mt prévues en décembre). Les prévisions de récoltes de maïs sont, elles, revues à la hausse à 63,3 Mt contre 61,9 Mt en décembre et 58,9 Mt collectées en 2025. Côté oléagineux, la récolte de colza devrait passer de 18 Mt l’année dernière à 20 Mt en 2025 (en léger recul par rapport aux 20,3 Mt prévues de décembre) « principalement en raison d’un retour à des plantations normales en Roumanie et en Bulgarie et d’une reprise des rendements en France et en Allemagne », souligne le Coceral.