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Les vendanges dans le vignoble champenois ont débuté ce week-end dans l'Aube, mais la majorité des communes de l'appellation commenceront à récolter les grappes à partir de jeudi pour une année qui s'annonce «record» en volume, a annoncé le 3 septembre le Comité champagne. Cette récolte «s'annonce sur le plan des volumes absolument record», avec un poids des grappes «jamais atteint» autour de «220 grammes» contre «175 grammes» pour le précédent record en 2005, a détaillé David Chatillon, président de l'Union des maisons de champagne et co-président du Comité champagn. Sur le plan qualitatif, «avec la météo de début août, nous avons vu apparaitre quelques foyers de botrytis que nous suivons de près», mais «pour l'instant ça n'explose pas» et «la météo de ces jours-ci, qui s'annonce très belle, est idéale, elle permettra de sécher ces foyers de pourriture».