Thibert Rieffel, a été porté à la présidence de l’Association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace (AVCA), lors de son assemblée générale le 13 juin. Il succède à Sébastien Muller qui a assuré la présidence pendant 13 ans. Trentenaire, Thibert Reiffel est la quatrième génération d’une famille de choucroutiers située à Krautergersheim (Bas-Rhin). L’AVCA fédère 95 % des producteurs et choucroutiers régionaux (60 producteurs dont 84% labellisés IGP.)