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L’Afnor (association française de normalisation) et le CNRA (Conseil national de la résilience alimentaire) ont présenté, à l’occasion de la deuxième journée parlementaire organisée par le CNRA le 12 octobre, leurs travaux sur une future norme SPEC de «résilience alimentaire» à destination des collectivités territoriales. Le document, corédigé par les parties prenantes, doit être publié en 2023. Intégrer la norme permettrait, par exemple, d’avoir accès à des taux d’intérêts réduits. «Les normes SPEC sont un processus un peu nouveau, une sorte de pré-normalisation qui donne un premier niveau de certification», a expliqué Sandrine Espeillac, responsable du pôle agroalimentaire à l’Afnor. Ce processus accéléré permet de publier une norme en moins d’un an. «On part de l’existant, des bonnes pratiques sur les territoires», ajoute la responsable. Elle souhaite que les travaux français inspirent d’autres pays. Des représentants des filières sont associés à l’élaboration de la norme, comme le marché d’intérêt national (MIN) de Toulouse. «Le but est d’objectiver la résilience alimentaire sans exclure. Souvent, quand on normalise, on pénalise, notamment les petits producteurs qui n’ont pas les moyens de suivre, souligne sa directrice, Maguelone Pontier. L’avantage de la SPEC, c’est qu’elle se base sur le volontariat.»