Concombres : récolte 2025 attendue en hausse, malgré le recul des surfaces (Agreste)

Selon une note d'Agreste (service statistique du ministère de l’Agriculture), au 1^er juin, la production française de concombres est estimée à 183 100 t pour la campagne 2025 (+7 % sur un an). Un niveau supérieur aux quatre campagnes précédentes (+3 %). Cette augmentation notable des volumes est à mettre au crédit de rendements sous serres en hausse (avec un bon état sanitaire des plantations). « La hausse de la production sous serres serait particulièrement marquée dans les Pays de la Loire (+16 % sur un an) et, dans une moindre mesure, dans le bassin Sud-Est (+4 %) », souligne Agreste. Et ce alors que les surfaces seraient en baisse de 2 % sur un an, à 1 028 ha. La baisse concernerait uniquement les surfaces sous serres. Le début de campagne a vu des cours élevés, le marché européen étant plutôt sous-approvisionné. Par la suite, en avril et mai, l’arrivée des volumes espagnols et hollandais, conjuguée à une offre hexagonale plus étoffée et une demande manquant de vigueur, a entraîné un repli progressif des cours en-dessous de ceux de l’année précédente, mais néanmoins supérieurs à la moyenne quinquennale.