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Selon un sondage IRI présenté lors d’un webinaire le 6 octobre, de plus en plus de consommateurs veulent trouver en priorité des produits locaux dans les rayons des grandes surfaces. Le panéliste a posé la question «sur quels produits souhaitez-vous avoir le plus de choix dans ce magasin?» à des clients en magasin. La catégorie la plus citée sont les produits locaux: 51% des consommateurs souhaitent trouver en priorité des produits locaux dans les rayons, contre 46% en 2017. Viennent ensuite les produits fabriqués en France (49%), les produits «sans» – sans pesticides par exemple – (30%), les produits équitables (22%) et les produits végétariens (9%). Seuls 18% des consommateurs citent les produits bio, contre 30% en 2017. Autre statistique qui illustre ce renforcement de la préférence locale: 86% des sondés privilégieraient un produit local plutôt qu’un produit bio. Interrogés sur leur définition d’un produit local, les consommateurs estiment à 63% qu’il s’agit d’un «produit fabriqué dans ma région», à 44% d’un «produit artisanal» et à 43% d’un «produit vendu en circuit court». Leurs principales motivations pour en acheter sont le civisme, la qualité des produits et le sentiment d’être rassurés sur la provenance.