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D’après l’Observatoire financier des entreprises agroalimentaires publié en octobre par le Crédit agricole, le chiffre d’affaires des coopératives polyvalentes, qui fournissent les intrants aux agriculteurs et achètent leur production, est en progression de 1,8% sur l’exercice 2021: «Une bonne performance au regard du contexte sanitaire demeurant difficile.» L’amélioration est principalement portée par «un effet prix favorable» et, dans certains cas, par la progression des activités de jardinerie, de légumes ou par des opérations de croissance externe. Cependant cette progression globale de près de 2% cache d’importantes disparités: 40% des acteurs ont subi un recul. À l’export, l’année 2021 «n’a pas été l’occasion d’un rebond» après une année 2020 marquée par un fort recul de l’activité. Malgré les difficultés (aléas climatiques, influenza aviaire), l’échantillon étudié par l’observatoire voit son résultat d’exploitation et son résultat net repasser dans le vert. Et ce, grâce à «la réduction des foyers de pertes, parfois via des cessions», au contexte «favorable à la consommation de certaines activités» comme la jardinerie et la distribution, ou encore «à la hausse des cours» pour les métiers de collecte et d’approvisionnement.