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Deux documents diffusés lors de la première semaine de la Cop27 à Charm el-Cheikh dessinent les contours d’un consensus international sur la place de l’agriculture dans les négociations climatiques. Alors que cette Cop devrait marquer l’aboutissement du dialogue de Koronivia, un brouillon de décision (document en anglais) publié le 9 novembre désigne les agriculteurs comme «gardiens de la terre». De manière générale, le texte se rapproche de la vision des États-Unis ou du Brésil, en estimant que le carbone ou la santé des sols doivent être envisagés de manière à permettre «d’accroître la productivité». En matière d’élevage, le document met en valeur les systèmes herbagers et le stock de carbone associé, en saluant leur rôle pour «atteindre les objectifs climatiques de long terme». Le texte estime aussi que l’utilisation optimisée des engrais organiques et des déjections animales «seront au cœur de l’agriculture résiliente». Une autre note de travail, rédigée par le secrétariat de la Convention cadre des Nations unies sur le climat (CNUCC) en préparation de la table ronde sur la sécurité alimentaire du 7 novembre, évoque aussi trois «fronts» agricoles: augmenter la productivité et la durabilité, réduire le gaspillage alimentaire et revoir la consommation notamment en «abaissant la consommation de viande».